Mikrodalgada asla pişirmemeniz gerekiyor: Uzmanlar ‘korkunç’ diyerek açıkladı
Mikrodalga fırında çay ısıtma fikri her ne kadar rahatsız edici bir durum olarak görünse de çoğu kişi bunu yapıyor. Fakat uzmanlar bunun sağlık açısından zararlı olabileceğini söylüyor.
Tartışma konusu yaratan bu alışkanlık için bazı uzmanlar çevreyi korumada yardımcı olduğunu söylese de bazıları ise tadının bozulduğunu ve ısının her yere eşit bir şekilde dağılmadığını ifade ediyor.
UÇAKTA İÇİLEN ÇAY DAHA ZARARLIUniversity College London Malzeme ve Toplum Profesörü Mark Miodownik, mikrodalgada çay ısıtmak kadar uçakta servis edilen bir fincan çayın daha zararlı olduğunu ifade etti. Bu durumun korkunç ve berbat olduğunu söyleyen Miodownik, çayda bol miktarda bulunan doğal bileşikler olan flavonoidlerin demlendiğinde içeceğe kendine özgü aromasını verdiğini açıkladı.
Ayrıca, çayın hemen demlenip içilmesi gerektiğini savunan Miodownik, sonradan içilen çayın aromasının yok olduğunu söyledi. Kahvenin her şeye dayanıklı olduğunu vurgulayan Miodownik, çayın öyle olmadığını da ekledi. Newcastle Üniversitesi'nden Profesör Quan Vuong açıklamada, mikrodalgada iki dakika kalmanın, 20 dakika demlemeye kıyasla aynı miktarda sağlıklı kimyasal açığa çıkardığını söyledi. Profesör Miodownik'e göre ise içebilecek en kötü çay uçakta içiliyor.
ÇAYI 2 DAKİKA DEMLEYİNNedeni ise düşük hava basıncı ve kuru kabin havası gibi faktörlerin birleşimi, yükseklikte tat ve koku alma hassasiyetinin azalmasına yol açabiliyor. Miodownik, "Uçakta size çay mı, kahve mi istediğiniz sorulduğunda asla çay demeyin" diye uyarıda bulundu. Profesör Vuong'un da çay demleme için püf noktasını açıkladı: Çayınızı mikrodalgada iki ila üç dakika demlemek..
Bu habere emoji ile tepki verHaber Kaynak : SOZCU.COM.TR
"Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır."